O sarrabulho é um prato de cozinha tipicamente português. Trata-se de um guisado com os miúdos do porco ou do cabrito, ligado com sangue e geralmente temperado com cominhos. Usam-se também restos de pão se for papas. É um prato típico do norte de Portugal, mas não só. Ver chouriço e Arroz de sarrabulho.